Свинина с красной фасолью
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Красная фасоль прекрасно подходит для столь длительной готовки: она хорошо держит форму и украсит блюдо даже после трёх часов в духовке. Если вы хотите сохранить, как можно больше соков в блюде, прикройте посуду, в котрой будет запекаться мясо с фасолью крышечкой из фольги. Снимите её за минут до полной готовности. Свинина с красной фасолью, запеченная таким образом, получается невероятно нежной.
Готовится мясо с фасолью очень просто. Блюдо получается сытным и питательным. В гарнире не нуждается. Режем мясо на длинные и тонкие кусочки. Морковь трем на мелкой терке, лук и чеснок нарезаем мелко. Болгарский перец режем соломкой.
