Лесные шампиньоны: как готовить, сколько варить, рецепты
Шампиньоны — грибы, выращиваемые на многочисленных фермах в специальном субстрате, не требующие лесной флоры. Именно поэтому шампиньоны доступны круглый год по всей России. Шампиньоны не имеют собственного яркого вкуса, однако они способны впитывать соки соусов и других продуктов. К тому же, шампиньоны имеют тонкий грибной аромат.
Массовое выращивание шампиньонов на специальных грибных фермах, привело к тому, что эти красивые, вкусные грибочки из разряда деликатесов перешли в разряд повседневных блюд. Готовить их одно удовольствие. Сварить свежие шампиньоны можно всего за 15 минут, а купить — в ближайшем супермаркете. Основные признаки, по которым можно отличить выращенные на ферме шампиньоны от лесных грибов — это нежная текстура и слабо выраженные вкус и запах. Эту особенность обязательно следует учитывать при варке. Придать готовому блюду глубокий, насыщенный вкус можно за счет добавления специй и зелени.
Говяжья печень — это один из самых полезных продуктов, который обходится дешевле мяса, но по вкусу и пользе точно ему не уступает. Содержащиеся в печени полезные вещества способствуют повышению уровня гемоглобина, поэтому печень особенно рекомендуют есть женщинам. Приготовленную печень можно использовать как в качестве отдельного блюда, так и в качестве закуски например, печеночного паштета. Нутрициолог Екатерина Каплун в беседе с «Лентой. Она содержит больше витаминов группы В и минералов, чем стейк из той же говядины», — отметила эксперт. Действительно, печень коровы — прекрасный источник полезных веществ.
Похожие статьи
- Дизайн проект квартиры 30 - Дизайн однокомнатной квартиры 30 кв. м - 5 вариантов проектов
- Дизайн проект квартиры нижний новгород
- Рецепты классического бисквитного торта - Бисквит классический - пошаговый рецепт с фото на Повар. р
- Вкусные оригинальные рецепты салатов фото - Готовим варенье из алычи с косточками по двум рецептам