Шницель из свинины, маринованной в молоке
Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с молочной ноткой. Ничего особенного в приготовлении, но какой результат! Попробуйте, не пожалеете. Это рецепт моей любимой свекрови, теперь я делаю их только так.
Рецепт вкусных отбивных из свинины в духовке очень прост в приготовлении. Сначала свинину нужно вымыть и нарезать порционными кусками. В плоскую тарелку насыпать муку и обвалять куски с обеих сторон, затем окунуть в миску с разбитыми яйцами. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить свинину с каждой стороны по мин. Нежные отбивные из свинины можно подавать к столу!
Отбивные из свинины я готовлю достаточно часто, так как это одно из любимых блюд моего главного Дегустатора, причем каждый раз мне хочется попробовать приготовить их в разных вариациях, так сказать внести некую изюминку. Кажется, что может быть проще, отбил мясо, обжарил с двух сторон и отбивная готова, но чтобы блюдо получилось невероятно нежным необходимо немного подержать отбитые кусочки в молоке, достаточно 20 минут и ужин будет вкуснейший. Свинину необходимо промыть, разрезать на порционные кусочки, приблизительно по гр. Отбить с двух сторон, чтобы не было брызг рекомендую накрыть отбивные целлофановым пакетом или пищевой пленкой. Как только отбили, солим и перчим, заливаем отбивные молоком, дадим постоять так мясу минут.
