Отбивные из свиной печени в кляре на сковороде — как приготовить и пошаговый рецепт с фото
Мне очень нравятся блюда из субпродуктов, поэтому постоянно ищу новые рецепты и пробую готовить. Сегодня будет свиная печень. Из нее готовлю оладьи, жаркое с картошкой в горшочках, паштеты, просто жарю ее с луком на сковороде или тушу со сметаной. Из нее еще можно приготовить отличные запеканки и горячие закуски. Попалось видео, в котором шеф-повар Илья Лазерсон готовил нежные отбивные из печени. Рецепт показался очень интересным и конечно захотелось приготовить.
Отбивные из печени свиной
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Свиная и говяжья печень — специфический продукт, в приготовлении которого есть определенные трудности. Если, к примеру, мясо, рыбу, большинство овощей и т. Но, как говорится, всегда есть выход, и если вам нужно быстрое и вкусное блюдо из свиной или говяжьей печени, выбирайте беспроигрышный вариант — отбивные. В этом случае мягкость достигается безо всяких кулинарных ухищрений, а всего лишь старательной работой молоточком.
