Как приготовить пшенную кашу (протертую)
Вкуснота в деталях. Молочная пшенная каша - мой вкусный метод приготовления. Сегодня я предлагаю вам приготовить на завтрак вкусную молочную пшенную кашу. Эту кашу, наверное, любят все дети Советского Союза, потому что именно эту кашу часто давали в пионерских лагерях. Это не просто каша, а каша, которая навевает приятные воспоминания.
Чаще всего на 1 стакан пшена берут 3 стакана жидкости. Каша получается не слишком разваренной, но и не рассыпчатой. Если хотите сделать её рассыпчатой, берите 2 стакана жидкости, а если вязкой — 4 стакана. Каша на молоке — даже если его немного — получится сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде. Молоко и воду обычно смешивают в пропорции 2 : 1 или 1 : 1. Тщательно промойте пшено под прохладной проточной водой или в миске, меняя жидкость несколько раз.
Расскажу, как сварить пшенную кашу так, чтобы она не горчила и была вкусной даже на воде, без молока. Пшено универсально. Кашу можно сделать сладкой, и получится прекрасный завтрак. А соленую подать на гарнир.
