![японские мясные рецепты | Дзен 12 рецептов японских блюд (1): сукияки](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/131127180426/131204125837/p_O.jpg)
Японская кухня
Японская кухня часто ассоциируется только с суши и роллами, но на самом деле ее разнообразие требует отдельного гастрономического путешествия. Какие оригинальные блюда, которых нет в российском общепите, стоит попробовать в Японии — в нашем аутентичном меню. Секрет японской кухни кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к пище и ее употреблении в целом.
![Сезонное меню Мясные блюда японской кухни: базовый гид](https://okeansushi.ru/templates/sushi/blog/glavnyie-blyuda-yaponskogo-stola-2.jpg)
![Другие рецепты Рецепты японской кухни из дичи](https://i.ytimg.com/vi/Ww5ykpay3dE/hqdefault.jpg)
![Меню шапки Блюда с птицей](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-c7f87fb6594dcb73bec022135c3ba858.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски](https://cdn-s-static.arzamas.academy/storage/material/745/preview_square_preview_picture-96ca88a2-3f62-480c-9062-5bfd38c3157e.jpg)
![Способ приготовления Свинина-гриль, тушенная в соусе Якинику](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/15/474510_40123-710x550x.jpg)
![Ингредиенты (на 2-3 чел.) Простой рецепт Гюдона](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/cat/u-60b92f0520d492f2107ad0f3068baabd.jpg)
![Ингредиенты (на 2 чел.)](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0004/4835/44835-ed4_wide.jpg?1468535296)
![Что же такое Гюдон?](https://st4.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/531/139_content.jpg)
Слово маки в переводе с японского означает рулет, ролл. Негимаки — это рулеты из тонко нарезанной говядины с зелёным луком, обжаренные на гриле. В правильно приготовленном негимаки лук не горчит.
- Японские панкейки отличаются от привычных нам европейских своей невероятной пышностью, благодаря которой они становятся похожими на воздушное суфле.
- Японская кухня: мифы и реальность. О способах приготовления, ингредиентах и особенностях национальных блюд Рубрика: «Соседская кухня» Правда ли, что японцы не едят роллы?
- Любая категория.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Сашими из конины — популярное в Японии блюдо.
- Юкасама Рика представляет 12 простых японских рецептов.
![Японская кухня, пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»](https://www.nippon.com/ru/ncommon/contents/views/112052/112052.jpg)
![Простой рецепт Гюдона](https://img2.joyreactor.cc/pics/post/-всё-самое-интересное-фэндомы-Япония-3115816.jpeg)
![«Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски — рецепт с фото пошагово + отзывы](https://st4.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/531/138_content.jpg)
![японские блюда из мяса рецепты | Дзен](https://www.sostra.ru/upload/resize_cache/iblock/cc0/320_210_2/ryba_v_souse_unagi.jpg)
![Японская кухня: Свинина-гриль, тушенная в соусе Якинику (рецепт с фото)](https://dikoed.ru/upload/iblock/5e9/17924-lapa-medvedya-po-yaponski.jpg)
![Японская кухня - рецепты с фото и видео на trakt100.ru](https://www.atorus.ru/sites/default/files/upload/image/SovetyTuristam/4673/japan-2836904_1920.jpg)
![Мясные блюда японской кухни: базовый гид - Лайфхакер](https://gadgetchef.ru/upload/iblock/25d/vu953hk2q3g1mxxihygr4y45osx86ag4.jpg)
![Что попробовать в Японии: 12 блюд, незнакомых россиянам | Ассоциация Туроператоров](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/cover_1452370536.jpg)
![📖 Рецепты японской кухни из дичи - как приготовить в домашних условиях - Дикоед](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130713154821/130723190525/p_O.jpg)
![Японская кухня с мясом, 43 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-e07e76645165a4ec52f100b34bd18cef.jpg)
![📖 Рецепты японской кухни из конины - как приготовить в домашних условиях - Дикоед](https://cdn-s-static.arzamas.academy/uploads/ckeditor/pictures/3408/content_Ryuryukyo_Shinsai_Title-Sushi__Vinegared_Fish_and_Rice__Food_Details-_More_information..._Source-_Metropolitan_Museum_of_Art_.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2017/upl/recipes/cat/u-073fdd4d952651c215a76dd790805cda.jpg)
![](https://p.calameoassets.com/230529100112-439f767cec7c479b13373e1d4cc07325/p1.jpg)
Свинина-гриль, тушенная в соусе Якинику Якинику но тарэ дэсаку рупурудопоку — это угощение кухни ёсёку — так в японской кухне называют блюда, которые японские повара переняли с Запада, но при этом привнесли в них местный, японский колорит, адаптировав их под вкусы жителей Страны Восходящего Солнца. Часто адаптация европейских и итальянских блюд выражается в использовании традиционных японских приправ, маринадов и соусов, при этом японские повара стараются сохранить принцип приготовления и внешний вид блюда-предшественника. Родина этого блюда — американский штат Северная Каролина. Рецепт очень простой - ломтики мяса жарят на гриле до поджаристой корочки, а затем тушат в пикантной смеси солоновато-сладковатого соуса Якинику традиционного японского соуса для жареного мяса на гриле и кисло-сладкого кетчупа. Готовое тушеное блюдо имеет богатую приятную вкусовую гамму.
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/159/big_158707.jpg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/4cc/4cccff1555054841fe27294bf996eaac/8f128e8307659e756f2377d8a632d50e.jpg)
![](https://www.nippon.com/ru/ncommon/contents/views/112005/112005.jpg)
![](https://www.tokyo-city.ru/images/interesno/interesnye_blyuda_yaponskoj_kuhni.jpg)
![](https://www.nippon.com/ru/ncommon/contents/views/112014/112014.jpg)
![](https://www.atorus.ru/sites/default/files/upload/image/SovetyTuristam/4673/restaurant-4162800_1920.jpg)