Бигус в горшочке
Блюда, приготовленные в горшочках, существуют во многих кухнях мира: украинской, мексиканской, китайской, грузинской, китайской и т. Наука до сих пор не может прийти к выводу, где же именно появилась традиция готовить еду в глиняных, а позже и медных горшочках. Слово «горшок» на Руси начали использовать только в конце 17 века. Посуда, которую изготавливали из керамики или глины, очень хорошо подходила для приготовления разнообразных блюд в русской печи. Будь то дом простолюдина или царская кухня, но горшок в те времена был единственной посудой.
Недавно приготовила капусту с грибами в горшочках в духовке. Блюдо получилось очень вкусным, ароматным и достаточно сытным. Я использовала сушёные белые грибы, но можно взять и шампиньоны или лесные замороженные или свежие грибы - в любом случае получится отлично. Капуста, приготовленная с грибами, станет отличным гарниром к мясу или рыбе.
Не определен. Достала утром кусок говядины из морозилки на ужин, а когда вечером он растаял, оказался не таким уж и большим, чтоб приготовить что то порционное. В голову пришла идея с тушеной капустой, как раз все для этого было.
