Чтобы приготовить Рулетики из дрожжевого теста с грецкими орехами необходимо Для теста муку просейте в миску, положите в нее размягченное сливочное масло и разотрите все до получения мелкой крошки. Добавьте в муку с маслом соль, 2 желтка, дрожжи и замесите тесто. Подготовленное тесто поместите на 1 час 30 минут в теплое место.
Рулет с орехами из дрожжевого теста
Деревенские записки. Рулет из дрожжевого теста с грецкими орехами и сахаром. Да я за этот рулет всё отдам! Ну очень он вкусный.
Приготовить выпечку на основе домашнего дрожжевого теста — это, на самом деле, не так сложно и долго, как это видится со стороны. Большую часть времени занимает расстойка теста и заготовка изделия, но этот процесс независимый и абсолютно не требующий непрерывного участия. Устоять перед ароматами домашней выпечки очень трудно, а удержаться, чтобы не отрезать еще кусочек — совсем сложно. То же самое происходит и в отношении рулета из дрожжевого теста с орехами. Его вкус получается более богатым, если использовать для начинки не один вид ореха, а ореховое ассорти. Сливки слегка нагреть, буквально меньше минуты на максимальной мощности в микроволновой печи.
Тесто раскатать толщиной в 5 мм. Орехи измельчить, но не до состояния кашицы, а так, чтобы ореховая масса состояла из крупных крошек. Мед растопить на водяной бане и добавить к орехам. Получившейся массой смазать слоеное тесто и, по возможности, разровнять. Противень выстелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать растительным маслом. Выложить ломтики рулета и запекать до готовности при С до готовности.