Заварное тесто для эклеров и профитролей
Ура, наши любимые эклеры снова входят в моду! Простые, но неизменно вкусные пирожные являются классикой французского стола уже несколько столетий. В кондитерских эклеры — не самый дешевый десерт, а съедаются они моментально!
![Оставить отзыв Рецепт эклеров в домашних условиях](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/20/20601/recipe_a1369469-9f2a-4bc5-9ae2-658ed88e493c_w450.jpg)
![Сезонное меню Эклеры (классический рецепт)](https://images.unian.net/photos/2022_12/thumb_files/1200_0_1671892326-1502.jpg)
![Продукты для рецепта Эклеры рецепт теста](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2019/04/krem-dlya-eklerov.jpg)
![Отзывы наших клиентов Заварное тесто для профитролей](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/13/big_12284.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Классические эклеры](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2024/02/19/eclair-1.jpg)
![Приготовление Как приготовить заварное тесто для эклеров: 4 проверенных рецепта + советы кондитера](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/13/big_12168.jpg)
![Приготовление заварного теста для эклеров и профитролей. Получится с первого раза: как приготовить эклеры по секретному французскому рецепту](https://s1.webspoon.ru/receipts/2021/1/41663/orig_41663_0_xxl.jpg)
![Комментарии: 1](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/25001/content_fotolia_72768104_subscription_xxl.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](http://i.fotorecept.com/2018/09/02/368774/img/54131284.jpg)
![Ингредиенты](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/07/Ekler1.jpg)
![Описание приготовления:](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/04/eklery_18.jpg?v=1618483428)
![Пищевая ценность блюда](http://farm4.static.flickr.com/3294/3149060931_91aeb0e1f2_o.jpg)
![Эти статьи вам понравятся](https://baking-academy.ru/upload/resize_cache/iblock/7df/1300_1300_1/7dfc271ecfb13d18efc87dff0a8fccf7.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/zen/u-8649ad2c283cd867816646b923cf999b.jpg)
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
![Рецепт заварного теста для эклеров Condi Shop](https://sladkiexroniki.ru//wp-content/uploads/2017/02/ekleryi-1.jpg)
![Получится с первого раза: как приготовить эклеры по секретному французскому рецепту | MARIECLAIRE](https://i.ytimg.com/vi/7hvVQ6N-ZcE/maxresdefault.jpg)
![Заварное тесто для эклеров рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](http://mariarecipes.ru/wp-content/uploads/2016/04/palchiki.jpg)
![Классические эклеры, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://i.ytimg.com/vi/_Dn6__sBGB0/maxresdefault.jpg)
![Классические эклеры, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Анна](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/04/shutterstock_1257559864_1650986391-scaled-e1650986468648-1280x640.jpg)
![Заварное тесто для эклеров и профитролей - кулинарный рецепт.](http://zametkipovara.ru/wp-content/uploads/2011/12/DSC02666.jpg)
![Эклеры рецепт теста - пошаговый рецепт с фото на trakt100.ru](https://vsedeserti.ru/wp-content/uploads/2022/01/1-klassicheskiy-recept-zavarnogo-testa-dlya-eklerov-14-780x440.jpg)
![Рецепт заварного теста для эклеров и идеи кремов для домашних пирожных - Будем печь!](https://i.ytimg.com/vi/x8G5YEPHMvs/maxresdefault.jpg)
![Эклеры — классический рецепт с фото пошагово + отзывы](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0004/4827/44827-ed4_wide.jpg?1468535352)
![](https://paulinecakeclub.ru/wp-content/uploads/2023/04/ehklery-s-zavarnym-kremom-foto-1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/M9pFiBSSy1g/maxresdefault.jpg)
403 | Молоко и воду вольем в кастрюлю, добавим масло и соль. | |
249 | Идеальное заварное тесто для пирожных эклеров вполне можно сделать в домашних условиях. Пока соблюдается технология приготовления, проблем не возникнет. | |
81 | Считается, что эклеры - это очень сложное в приготовлении блюдо, однако это не так - если вы знаете тонкости. В этой статье мы их для вас раскроем! |
Заварное тесто для профитролей, приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, всегда получается идеально. Ровно такое, как надо: не слишком жидкое, не слишком крутое. Профитроли из подобного теста — дивно хороши: хрустящие и плотные снаружи, мягкие и нежные внутри. Кстати, его можно сделать заранее, а готовить те или иные изделия кольца и эклеры в том числе при необходимости.
![](https://www.redhairtravel.com/wp-content/uploads/2019/07/french-eclair.jpg.webp)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/22/51/1003638_53373-710x550x.jpg)
![](https://media.glamour.ru/photos/61696e0d8c7f9b17b37083aa/master/w_1600,c_limit/Screen%20Shot%202019-02-19%20at%207.13.37%20PM.png)
![](https://finecooking.ru/images/recipe/zavarnoe-testo-dlya-eklerov-i-profitrolej/photo/960w.jpg)
![](https://e3.edimdoma.ru/data/photos/0014/5577/145577-ed4_wide.jpg?1628914425)
![](https://cdn.7days.ru/pic/0bb/970249/1376908/86.jpg)