Рецепт классического кваса в домашних условиях
Приготовить квас дома очень просто! Потребуется черный хлеб, дрожжи лучше — живые , сахар, изюм, вода и немного терпения. Очень важно подобрать правильный черный хлеб — он должен быть максимально приближен к тому, что продавался в магазинах лет назад.
Нарежьте почти весь хлеб крупными кусочками и выложите на дно банки. Насыпьте 50 г сахара и влейте 2 л тёплой воды. Накройте горлышко банки марлей, сложенной в несколько раз, и завяжите. Оставьте в тёплом месте на 2 дня. Затем слейте получившуюся жидкость. Добавьте к гуще в банке сахар, ломтик хлеба и воду.
- Ингредиенты
- Хлебный квас в домашних условиях, рецепт с одновременным приготовлением закваски для кваса, получается вкусным, резким. Ядрёный домашний квас на закваске настаивают на ржаных сухарях, с сахаром, сухими дрожжами, изюмом.
- Категория: Напитки Квас.
- Квас — традиционный русский напиток, который незаменим летом в тёплую и жаркую погоду.
- Классический квас: пошаговый алгоритм
- Домашний квас из хлеба без дрожжей когда-то готовили в каждой российской семье. И это был действительно освежающий, прохладительный напиток с приятным кисловатым вкусом.
- Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков.
- Домашний квас - замечательный, старинный напиток, который утоляет жажду, благотворно влияет на наш организм, улучшая обмен веществ, обогащая микроэлементами и витаминами. Квас легко можно приготовить в домашних условиях.
- Оставить отзыв
- Главная » Обзоры » Домашний квас: рецепты и советы Вкусный и освежающий напиток.
- Рецептов кваса в домашних условиях множество. Однако начинать желательно с самых простых.
- Я не представляю себе лета без домашнего кваса.
Квас в домашних условиях из хлеба
А мне больше нравится квас из белого хлеба. Я беру 2 буханки, сейчас конечно хлеб из муки с "присадками", но я беру не самый дешёвый, чтоб с большими дырочками был сушу сухари румяные, на ведро тёплой воды кидаем сухари и столовую ложку с верхом свежих сухих дрожжей, сахар добавляем по вкусу, сейчас сахар оооочень разный. На вкус будущий квас должен быть как сладкий чай. Накрыть полотенцем и мешать раз в день.
