Оладьи с разрыхлителем
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Пышки вергуны на кефире с разрыхлителем Как Вы называете такие пышки? Вергуны, орешки, борцоки, хворост, кребельн, кребли? Как сделать Пышки вергуны на кефире с разрыхлителем рецепт простой в масле на сковороде.
Автор Наталия Сергеевна. Ингредиенты Кефир мл. Мука г.
Блины на кефире готовятся по традиционной технологии, но получаются особенно нежными благодаря добавке разрыхлителя. Обычно для выпечки используется специальный разрыхлитель для теста, но если его не оказалось под рукой, просто добавьте половину чайной ложки пищевой соды. В процессе элементарной химической реакции тесто насыщается углекислым газом, вследствие чего приобретает легкую и воздушную структуру, а готовые блинчики становятся особенно пышными и пористыми.
