Варенье из айвы на зиму: рецепт приготовления с фото
Доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего кулинарного блога. Эта статья будет посвящена айве и вкуснейшему варенью из ее плодов. Айва — дивный фрукт, который очень напоминает хурму из-за слегка вяжущего, сладкого вкуса. Ее насчитывается множество видов, хотя все практически не имеют между собой различий.
Полезные свойства айвы и её вкус отличаются от других фруктов. Это один из немногих фруктов, который не всегда удаётся съесть сырым, уж очень айва твёрдая, но она тоже нужна нам и нашему здоровью. А какая она душистая! Айва Cydonia oblonga — фрукт, плод дерева айва обыкновенная она же айва продолговатая. Это древний фрукт, произрастал в различных частях Азии и Средиземноморья. Её выращивали ещё в Древней Греции и Древнем Риме.
Сок готовить из полностью зрелых плодов айвы. Зрелые плоды имеют желтый цвет, более нежную мякоть, сильный аромат. Плоды вымыть, измельчить и прессовать. Выжимки использовать для приготовления пюре или желе. Варенье из айвы Ингредиенты г айвы, г сахара, 30 мл лимонного сока, 20 г желатина. Способ приготовленияАйву вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками.
