![20 блюд из баклажанов / Рецепты на все случаи жизни – статья из рубрики Баклажаны - рецепты](https://kedem.ru/photo/articles/2018/06/baklazhany-s-syrom-v-duhovke.jpg)
Как готовить баклажаны: три простых рецепта и пять хитростей
На прилавках магазинов и рынков давно появились грунтовые баклажаны, и продлится сезон этого овоща до осени. Самое время готовить вкусные блюда и делать заготовки на зиму. И если семейные рецепты уже опробованы, предлагаем найти что-нибудь новенькое в нашей подборке. Ведь с баклажанами можно придумать много простых и очень вкусных угощений.
![Вам понадобятся Баклажаны на пару: 5 рецептов](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/79831.jpg)
![Сезонное меню Сезон баклажанов: 20 рецептов от «Едим Дома»](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0007/0959/70959-ed4_wide.jpg?1468298201)
![Как правильно жарить баклажаны Что приготовить из баклажанов: рецепты](https://img.belta.by/images/storage/news/with_archive/2023/000197_1694726784_588167_big.jpg)
![Как вкусно приготовить баклажаны Баклажаны по-грузински: самый вкусный рецепт](https://i.ytimg.com/vi/b1APRVKtlMs/maxresdefault.jpg)
![Вкусная икра из баклажан на сковороде 12 очень вкусных блюд из баклажанов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/08/shutterstock_294930032_1439467301.jpg)
![Подпишитесь на нас в социальных сетях: Баклажаны в духовке](https://n1s1.hsmedia.ru/d9/bd/bd/d9bdbdb7f24e069fa7cb4cc425b9b37a/728x542_0xac120003_4724431831630405701.jpeg)
![Баклажаны на сковороде быстро и вкусно – с помидорами и чесноком Простые рецепты из баклажанов](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-s-ostrym-sousom_siteweb-1000x600.jpg?v=1628495730)
![Добро пожаловать на Аймкук! Баклажан рецепты](https://imgtest.mir24.tv/uploaded/images/crops/2018/September/870x489_0x72_detail_crop_09028a0d95af813418000bc4ee579361f06f9b9e7b854b9e62a71e0cc4cadc4b.jpg)
![Рубрикатор рецептов Баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде](https://alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/02/12/60734e_wmark.jpg)
![Несколько полезных советов Блюда из баклажанов](https://n1s1.hsmedia.ru/1d/90/ef/1d90ef49dbbcc3a26d8f99f7f64aa542/728x542_1_8a7e04c4439e6d69fb9426f9bb5d5427@1000x745_0xac120003_2302584221562649548.jpg)
![Видео-рецепт самых вкусных баклажанов по-грузински 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/440/sm_439300.jpg)
![Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) Баклажаны на ужин](https://s.057.ua/section/promonewsintext/upload/images/promo/intext/000/053/433/farshirovani-baklazhani_609e3525e9296.jpg)
![Как приготовить Как вкусно приготовить баклажаны: идеи и рецепты на каждый день](https://finecooking.ru/images/recipe/sushenye-baklazhany/photo/960w.jpg)
Запеканка из баклажанов Меланзана Пармеджана в духовке — блюдо итальянской кухни с прочтением на новый лад. Добавив в запеканку говяжий фарш, вы сделаете эту закуску сытным полноценным блюдом. Оно идеально подойдет не только для повседневного обеда или ужина, но и на праздничный стол, как основное горячее. Маленькое дополнение про баклажаны — долгое время на прилавках не было баклажанов, которые бы горчили. Но последнее время они, к сожалению, вновь появились. Так что советуем вам перед запеканием обязательно их посолить и оставить на 15 минут, потом промыть и уже тогда готовить.
![1. Целые маринованные баклажаны на зиму Баклажаны (более рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёtrakt100.ru](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/104/big_103929.jpg)
![Почему они горчат? Как готовить баклажаны: три простых рецепта и пять хитростей | Аргументы и Факты](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/07/76119279-8FCA-47DD-970F-846ECB6AFE6F-467x350.jpeg)
![2. Острые жареные баклажаны с луком Баклажаны - рецепты вкусных блюд и заготовок на зиму с фото, как приготовить](https://i.ytimg.com/vi/i-4-4ozaHUI/maxresdefault.jpg)
![Рулеты из баклажанов с сыром Баклажаны, рецепты с фото: рецептов с баклажанами trakt100.ru](https://finecooking.ru/images/recipe/baklazhany-s-syrom-i-chesnokom-v-duhovke/step-613790f7ba8c7/480w.jpg)
![почитать еще Баклажаны на пару: 5 рецептов – Вся Соль - кулинарный блог Ольги Баклановой](https://bakaty.ru/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-na-grile-1.jpg)
Считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Кроме того, баклажаны низкокалорийны: всего 24 ккал на граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника. То, что надо, если следишь за фигурой. Но иногда даже польза не аргумент.
![Лучшие рецепты баклажанов Баклажаны на сковороде быстро и вкусно](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop_0_72_1200_699/images|cms-image-000086040.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/3772/wide/128324-original.jpg?1629968273)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklazhveggs/rec.jpg)
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/61043.jpg)
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/9bf/9bff5669123aebeabf02ca2b8ef3f604_cropped_666x542.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/08/zharenye-baklazhany-v-marinade_siteweb_new-1000x600.jpg)
Похожие статьи
- Печенья или торта из сгущенного молока - Крем из сгущенки для торта - рецепт, как приготовить в
- Запеканка с цветной капустой и баклажанами - Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов на m
- Говядина с помидорами и баклажанами в духовке рецепт
- Как вкусно приготовить кабачок в майонезе - Блюда из кабачков, рецепты с фото на m: 2361