Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Закуски из овощей » Кабачковая икра кубиками. По этому рецепту икра всегда получается вкусной.
Кабачковая икра с кетчупом
Продолжая просматривать Znaj. Пока продолжается сезон молодых кабачков, нужно успеть приготовить много всего, включая кабачковую икру. Уникальным семейным рецептом поделился одесский ресторатор Савва Либкин. Для приготовления кабачковой икры обязательно понадобятся помидоры и перец, а хранить баночки уже с готовым блюдом следует в холодильнике. Однако икра точно не задержится там надолго, её съедят молниеносно.
Разогреть сковороду и налить масло. Обжарить кабачки минуты постоянно помешивая. После обжарки отставить кабачки в сторону. Другую сковороду более глубокую или лучше казан разогреть и налить масло.
Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.