Голубцы рецепт
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Голубцы готовят в разных странах, и до сих пор неизвестно, кто изобрел это вкусное и оригинальное блюдо. Говорят, что традиция заворачивать мясо в капустные листья появилась в Древней Греции. В азиатской и восточной кухне готовят долму — мясо, завернутое в виноградные листья. В Закарпатье популярны голубцы из квашеной капусты с рисово-грибной начинкой, а в Беларуси их готовят с перловкой и картофельным пюре. Существует множество рецептов пошагового приготовления голубцов — их начиняют не только мясом и крупой, но и рыбой, овощами, сухофруктами с душистыми травами и специями, подают с разными соусами.
Этот рецепт был в свое время представлен на конкурсе "Ukrainian FashionFood" замечательным профессиональном кулинаром Оксаной Герей, которая успела поработать во многих популярных киевских ресторанах. Приготовьте фарш. Отварите пшено до готовности. Нагрейте оливковое масло, добавьте розмарин и коньяк и обжарьте креветки и гребешки до золотистого цвета.
