Курсовая работа: Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
Вернуться к списку дипломных работ заказать свой диплом. Купить эту дипломную работу за рублей онлайн. Если у Вас нет опыта оплаты и получения заказа через платежную систему «Робокасса», то Вы можете посмотреть видеролик на этой странице, где эта процедура подробно рассмотрена. Вы всегда можете задать вопрос через форму обратной связи задать вопрос. Важнейшей задачей развития общественного питания на современном этапе является внедрение индустриальной технологии производства продукции на основе кооперации с отраслями пищевой промышленности, создание крупных заготовочных предприятий по выпуску полуфабрикатов и продукции высокой степени готовности и централизованного снабжения или предприятий общественного питания.
Исследовательская работа «Щи — одно из блюд семейской кухни ». Практическая часть. Актуальность исследования : Я считаю, что тема моего проекта должна многих заинтересовать. Уходят из жизни старожилы села Унэгэтэй и навсегда забываются секреты и премудрости приготовления некоторых блюд. Кто знает, например, что такое парёнки 1? А ведь в старину это блюдо было самым любимым у семейских , сладкое лакомство для детей.
| 370 | Портал Стихи. Все авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. | |
| 331 | Крылова Ирина Константиновна , преподаватель Тверская обл. Целью методических указаний по решению задач является оказание помощи студентам в приобретении необходимых знаний для проведения технологических расчетов, в умении пользоваться справочными материалами, сборниками рецептур, таблицами нормативов отходов при первичной обработке сырья и приготовлении блюд, проводить расчеты по формулам. | |
| 169 | By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Искусство приготовления пищи называют кулинарией. Слово это латинское и означает поварское, или кухонное, дело. Приготовление пищи -- самая древняя отрасль человеческой деятельности. С развитием общества совершенствовались и изменялись приемы приготовления пищи. На протяжении многих веков человечество накопило огромный опыт в области обработки пищевых продуктов и приготовления из них пищи.
