![Как приготовить бездрожжевой хлеб в домашних условиях: секреты и тонкости: пошаговый рецепт c фото Домашний бездрожжевой хлеб на кефире](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/09/07/13777_38641-710x550x.jpg)
Бездрожжевой хлеб
Как сделать закваску для хлеба в домашних условиях? Как испечь домашний хлеб на закваске? Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.
![Мы в социальных сетях Бездрожжевой хлеб без закваски](https://receptino.ru/images/khleb/domashnij-khleb-na-bezdrozhzhevoj-zakvaske/domashnij-khleb-na-bezdrozhzhevoj-zakvaske-14.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Ржаной хлеб в духовке: бездрожжевой рецепт](https://web-3.ru/data/articles/20948/6.jpg)
![Бездрожжевой хлеб: пошаговый рецепт Закваски для выпечки](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/106/big_105949.jpg)
![Как приготовить бездрожжевой хлеб в домашних условиях: секреты и тонкости Как приготовить бездрожжевой хлеб в домашних условиях: секреты и тонкости](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-de6970bccd70878eadae0a745b295ef7.jpg)
![Шаги приготовления Бездрожжевой хлеб](https://web-3.ru/data/articles/20939/1.jpg)
![Как приготовить бездрожжевой хлеб в домашних условиях: секреты и тонкости Домашний бездрожжевой хлеб](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0002/4226/24226-ed4_wide.jpg?1634639244)
![Related interests Проверила рецепт - испекла быстрый хлеб без дрожжей и сахара. Показываю результат](https://i.ytimg.com/vi/BzyfTAwaB30/sddefault.jpg)
Температуру при выпекании надо ставить меньше! У меня сверху получилась засохшая корка, а внутри хлеб был сыроват. Поискала в Инте - оказывается, чем меньше времени расстойка теста - тем меньше температура, градусов И под противень во время выпечки надо поставить емкость с водой. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
![Ингредиенты Бездрожжевой хлеб без закваски - пошаговый рецепт с фото на trakt100.ru](https://i.ytimg.com/vi/COUJRkarFrc/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Ржаной хлеб в духовке: бездрожжевой рецепт](https://www.lenafilatova.com/wp-content/uploads/2014/08/AndriyDrozda-0853-scaled.jpg)
![Ингредиенты Бездрожжевой хлеб, 44 рецепта с фото пошагово. Как в домашних условиях испечь хлеб без дрожжей?](https://i.ytimg.com/vi/cA-2yU14-z4/maxresdefault.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Домашний бездрожжевой хлеб на кефире - рецепт автора Елена Машнич Сибирячка](https://alimero.ru/uploads/images/00/65/50/2020/01/21/06da3f_wmark.jpg)
![Бездрожжевой хлеб: пошаговый рецепт Бездрожжевой хлеб — 44 рецепта с фото. Как испечь хлеб без дрожжей в домашних условиях?](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/06/52/1337362_80150-710x550x.jpg)
![Описание приготовления: Бездрожжевой хлеб , пошаговый рецепт с фото от автора елена](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2014/03/Bezdrojevoy-hleb-v-hlebopechke.jpg)
![Пищевая ценность блюда Выпечка бездрожжевого хлеба](https://alimero.ru/uploads/images/00/61/14/2018/08/17/257f67_wmark.jpg)
![Сезонное меню Домашний бездрожжевой хлеб - рецепт автора Валерия Сергеевна](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/646/big_645451.jpg)
![Купить бездрожжевой хлеб напрямую из пекарни с доставкой на дом в СПб](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/7/8857/orig_8857_0_xxl.jpg)
![Домашний бездрожжевой хлеб на кефире - рецепт автора Елена Машнич Сибирячка](https://cdn.7days.ru/pic/a0c/966588/1354042/86.jpg)
На днях я опубликовала рецепт домашнего хлеба из теста которое делала на дрожжах. Получается он воздушным и вкусным, но зная насколько сейчас популярна выпечка без дрожжей и добавления сахара, я решила испечь бездрожжевой хлеб. Именно такую выпечку делала первый раз, поэтому пришлось поискать рецепт и проверить его лично. Надо признать, приготовление очень простое и недолгое, даже не надо ждать, чтобы тесто поднялось.
![Выпечка бездрожжевого хлеба](https://i.pinimg.com/736x/57/cb/a3/57cba393bb4c4f3886b9b0eacea5def9.jpg)
![Хлеб бездрожжевой в духовке](https://static.78.ru/images/uploads/1571074867493.jpg)
![Хлеб по-деревенски без дрожжей](http://sinkom.spb.ru/system/recipes/images/000/000/003/preview/Vegipan_1.jpg?1499425981)
![](https://i.ytimg.com/vi/0YN3RBvSp3o/maxresdefault.jpg)
![](http://vduxovku.ru/wp-content/uploads/2014/11/IMG_6669.jpg)
![](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/xleb.jpg)
![](https://znaj.ua/crops/5d5429/620x0/1/0/2019/03/29/fDbmgo2gphGYsgxk5Cy5HcSB0IZtKMNjQUqV7Dv8.jpeg)